Мукомольная промышленность за рубежом
Кулак В.Г.
М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1976. — 47 с.В брошюре освещены вопросы подготовки зерна к помолу, размола зерна в муку, приведены схемы технологических процессов. Дано Описание заводов в некоторых зарубежных городах. Дана характеристика макаронных помолов в Италии.
Litres
გსურთ დაამატოთ წიგნის მაღაზია? დაგვიკავშირდით support@z-lib.do-ით
ფაილების კონვერტაცია
ძიების მეტი შედეგი
სხვა უპირატესობები 
![Васюкова, Анна Тимофеевна — Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»](https://s3proxy.cdn-zlib.se/covers200/collections/genesis/1e884e596d034a9630a278c2aa467607a126269f88e6a14e7fce9b736c14dbeb.jpg)
